Есть ли какая то возможность сделать так что бы я загружаю мазиллой файл в папку uploads/files и что бы потом этот файл выложить в меню файлы на сайте

jaans, аплодером с того же интерфейса создания новости. Просто перейти в другую папку (в вашем случае, это uploads/files) и залить нужный Вам файл.

я так пробовал но там только 128 мегов хостер дает а нужно загружать больщие файлы допустим по 2 гига я думал как в файловом архиве можно закинуть файл а система сама обнаружит или это нельзя сделать?

jaans, можно по FTP грузить файлы - система их обнаружит без проблем.